檢測大腸菌群培養基制備出現問題怎么辦
點擊次數:1724 更新時間:2022-06-08
大腸菌群是世界上大多數國家和組織評價食品衛生質量的重要安全性指標之一。因與腸道致病菌有密切的相關性,大腸菌群在食品微生物指標體系中占有重要地位,被稱為糞便污染指示菌
對水質進行大腸菌群進行檢測時,培養基制備過程容易出現問題是什么原因
1、異?,F象一:培養基不凝固
原因分析:
?、僦苽溥^程中過度加熱;
?、诘蚿H造成培養基酸解;
?、鄯Q量不正確;
?、墉傊?溶解;
?、菖囵B基成分未充分混勻。
2、異?,F象二:pH不正確
原因分析:
?、僦苽溥^程中過度加熱;
?、谒|不佳;
?、弁獠炕瘜W物質污染;
?、軠y定pH時溫度不正確;
⑤pH計未正確校準;
?、廾撍囵B基質量差。
3、異?,F象三:顏色異常
原因分析:
?、僦苽溥^程中過度加熱;
?、谒|不佳;
?、踦H不正確;
④外來污染;
?、菝撍囵B基質量差。
4、異?,F象四:產生沉淀
原因分析:
?、僦苽溥^程中過度加熱;
②水質不佳;
③脫水培養基質量差;
?、躳H計未正確控制。
5、異常現象五:培養基出現抑制/低的生長率
原因分析:
?、僦苽溥^程中過度加熱;
?、诿撍囵B基質量差;
?、鬯|不佳;
④使用成分不正確,如:成分稱量不準,添加劑濃度不正確;
?、葜苽淙萜骰蛩械挠卸練埩粑?。
6、異常現象六:選擇性差
原因分析:
?、僦苽溥^程中過度加熱;
?、诿撍囵B基質量差;
?、叟浞绞褂貌粚?;
?、芴砑映煞值募尤氩徽_,例如加入添加成分時培養基過熱或添加濃度錯誤;
?、萏砑觿┪廴?。
7、異?,F象七:污染
原因分析:
?、俨贿m當的滅菌;
?、跓o菌操作技術存在問題;
?、厶砑觿┪廴尽?/div>
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